Pecel Kuah Rawon, Kuliner Unik Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera
Cita rasa dari pecel rawon ini juga cukup unik, gurihnya bumbu kacang dari pecel dicampur dengan kuah rawon yang segar menggugah selera makan. Pecel rawon tak jauh berbeda dengan pecel pada umumnya, yang terdiri dari sayur mayur seperti bayam, kacang panjang, dan tauge yang disiram menggunakan saus kacang, nasi, peyek, serta kuah rawon yang segar, dan terkadang dengan tambahan daging sapi yang lembut.
Kudapan ini juga akan lebih sempurna jika dilengkapi dengan beberapa pilihan lauk pauk seperti tempe atau tahu goreng, empal, paru goreng, dan telur asin.
Disajikan Secara Berurutan
Untuk mendapatkan cita rasa yang khas diinginkan, biasanya para penjual pecel rawon akan menyajikannya secara berurutan.
Mula-mula, nasi akan ditata bersama sayuran rebus di piring, selanjutnya diberi kuah rawon, dan yang terakhir diberi bumbu pecel di atas sayuran.
