Cara Menyimpan dan Mengolah Kentang Jadi Hidangan Lezat, Catat Sekarang Juga!
KENTANG merupakan salah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Bahan makanan ini juga bisa disimpan, sehingga tidak hanya dibuat dalam satu periode waktu memasak. L
Untuk itu, dalam artikel ini akan dibahas tips menyimpan dan mengolah kentang menjadi hidangan lezat. Untuk penyimpanan, kupas kulit kentang terlebih dahulu, kemudian potong kentang membentuk dadu. Rendam kentang di dalam wadah tertutup berisikan air dingin, kemudian letakkan di dalam lemari es.
Menyimpan kentang kupas dalam suhu rendah dapat memperlambat proses oksidasi, sehingga kesegaran kentang dapat bertahan lebih lama.
Untuk mengolah kentang menjadi makanan lezat, simak resepnya di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- Kentang
- Minyak Zaitun
- Cabai Bubuk
- Lada Bubuk
- Daun Parsley
Cara Membuat:
1. Potong kentang memanjang sehingga membentuk 3 bagian. Kemudian potong kembali menjadi 6 bagian berbentuk kentang wedges.
2. Masukkan potongan kentang wedges ke dalam wadah, kemudian tuangkan minyak zaitun, garam, cabai bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Susun kentang di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200º celcius hingga bagian atas kentang matang.
4. Keluarkan kentang dari dalam oven, lalu balikkan posisi kentang satu persatu, sehingga bagian bawah kini berada di atas.
5. Panggang kembali dalam oven selama 15 menit atau sampai krispi.
6. Kentang wedges siap disajikan dengan taburan daun parsley.
Mudah, bukan? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Sunrise Indonesia, ya!
(Helmi Ade Saputra)
