Mirip Menu di Restoran Chinese! Ini Dia Resep Ikan Gurame Asam Manis Nanas ala Jerry Andrean
1. Tumis bawang bombay dengan jahe yang sudah dicincang hingga layu.
2. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabai keriting atau cabai rawit (sesuai selera).
3. Masukkan potongan buah nanas, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan saus tomat. Tumis sebentar hingga wangi, kemudian berikan sedikit air.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan larutan tepung maizena, kemudian aduk perlahan-lahan hingga saus mengental. Sisihkan.
Cara Membuat Ikan Goreng
1. Fillet ikan gurame. Pastikan tidak ada duri yang tertinggal.
2. Potong-potong daging ikan sesuai selera, lalu bumbui dengan garam, gula, dan lada. (Termasuk dengan tulang ikan yang tersisa).
