Podcast Aksi Nyata: Manfaatkan Sagu, Masyarakat Teluk Wondama Tak Terlalu Terdampak Covid-19
WAKIL Ketua DPRD Kabupaten Teluk Wondama, Papua Barat Selina Akwan mengatakan, bahwa selama pandemi Covid-19 wilayahnya tidak terlalu merasakan dampak yang signifikan. Hal itu karena sumber daya alamnya yang melimpah, sehingga masyarakat bisa memanfaatkan di sekitarnya untuk kebutuhan hidup sehari-hari.
"Itu karena sumber daya alamnya cukup. baik ikan, sagu dan lain-lain," katanya dalam podcast Aksi Nyata bersama Partai Perindo, bertajuk Sagu, Cita Rasa Khas Timur Indonesia, Selasa (13/12/2022).
Ia menyebut, sagu sendiri di wilayahnya sudah terbiasa mengonsumsinya. Bahkan rasa dan kandungan vitamin di dalamnya tidak jauh berbeda dengan singkong, sehingga masyarakatnya tidka masalah jika terus mengonsumsinya.
Kemudian selain sagu, ada makanan pokok lain bagi masyarakat Teluk Wondama. Salah satunya adalah ubi, yang mana kebunnya pun cukup banyak dan mudah ditemui.
Sementara itu untuk inovasi dari sagu sendiri, lanjut Selina, masyarakat Teluk Wondama mengolahnya menjadi beberapa jenis makanan seperti mi hingga es krim dari tepung sagu.
"Saya belajar, bagaimana membuat es krim, dessert, kerupuk dari sagu," terangnya.
