ASAM urat terjadi ketika urat, zat dalam tubuh, menumpuk dan membentuk kristal berbentuk jarum di persendian. Ini menyebabkan rasa sakit, bengkak, kemerahan, dan perubahan gerakan dan penggunaan sendi yang terkena.
Namun, tidak semua orang dengan kadar asam urat tinggi mengalami asam urat. Urat berasal dari purin, yang ditemukan di jaringan tubuh. Ketika purin rusak, mereka menjadi urat.

Biasanya, urat keluar dari tubuh Anda dalam urin. Namun, bila terlalu sedikit yang dikeluarkan, asam urat menumpuk di darah Ini yang kemudian menyebabkan rasa sakit dan bengkak.
Tak hanya orang tua, anak muda yag belum genap berusia 30 tahun bahkan sudah ada mengidap penyakit ini. Diduga pola hidup yang kurang sehat dan jenis makanan yang dikonsumsi saat ini, membuat anak muda jua bisa terkena penyakit ini.
Dikutip dari Niams Nih, para peneliti saat ini terus mempelajari bagaimana gen dan faktor lingkungan berkontribusi terhadap penumpukan asam urat dalam darah.
Meski begitu, ada beberapa faktor yang dapat meningkatkan peluang seseorang terkena asam urat. Antara lain:
1. Memiliki riwayat keluarga asam urat.
2. Bertambahnya usia.
3. Minum alkohol.
4. Makan makanan yang kaya purin (biasanya dari sumber hewani)
5. Minum minuman yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi, seperti soda.