1. Tumis duo bawang dan daun salam sampai harum. Masukan daging masak sampai berubah warna. beri bumbu-bumbu, aduk rata, masak sebentar sampai agak meresap.
2. Tuang air sampai menutupi daging. Masak sampai empuk.
3. Koreksi rasa kembali.
4. Masukan kentang dan wortel. Masak sampai matang
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng
(Helmi Ade Saputra)