Mama Rieta Makan Nasi Shirataki Pakai Daging Rendang, Jadi Gagal Sehat?
NASI Shirataki tengah menjadi tren, dipilih banyak orang sebagai pengganti nasi putih biasa. Dengan kandungan gula yang lebih rendah serta rendah kalori, nasi shirataki dianggap jadi pilihan makan nasi yang jauh lebih sehat.
Contoh salah satunya, Mama Rieta, produser dan sekaligus ibunda artis Nagita Slavina ini mengaku sudah rutin mengonsumsi shirataki. Namun, agar tidak bosan dengan rasanya yang seperti agar-agar, biasanya ia variasikan dimakan dengan daging rendang atau diolah menjadi nasi goreng.
"Biar enggak bosen, aku biasanya olah shirataki jadi macam-macam, misalnya ditambahin ke rendang atau jadi nasi goreng," kata Mama Rieta saat ditemui dalam acara di Kila-Kila SCBD, Jakarta, Senin (14/11/2022).
Mama Rieta mengaku mulai tertarik rutin mengonsumsi shirataki sejak dua tahun lalu, karena diperkenalkan oleh anak-anaknya.
"Anak-anakku bilang, 'mama kan sudah tua, harus cobain shirataki biar lebih sehat'. Nah, dari situ aku makan shirataki dan sampai sekarang doyan," ceritanya.
Jika mengonsumsi nasi shirataki yang sudah sehat dan rendah kalori, dipadukan dengan lauk seperti daging rendang seperti yang mama Rieta lakoni, apakah akan membuat hidangan nasi shirataki tersebut berkurang nilai sehatnya?
Dijelaskan Dokter Dion Haryadi, mengingat shirataki itu punya nilai gizi yang sehat. Jadi, pangan pendampingnya, idealnya adalah makanan yang sehat juga agar manfaat yang bisa didapat juga lebih maksimal.
"Tapi, kalau mau digabung ke rendang, ya tidak masalah. Asal porsinya tetap sesuai batas aman kalori harian Anda. Jangan malah jadi lebih banyak," saran dr. Dion.
Sebagai contoh, jika asupan kalori harian dibatasi 1500 sampai 2000 kkal, maka pastikan asupan makannya tidak melebihi itu. Selain itu, trik lainnya sambung dr. Dion, bisa diakali dengan penggunaan minyak yang lebih sehat dan jumlahnya tidak terlalu banyak.
"Jadi, shirataki yang sudah sehat tidak jadi buruk gara-gara makanan pendampingnya," tutup dr. Dion singkat.
BACA JUGA:Nasi Shirataki Lagi Ngetren, Efektif Cegah Diabetes?
BACA JUGA:Hari Diabetes Sedunia 2022, Kenapa Brown Rice Lebih Baik daripada Nasi Putih?
(Rizky Pradita Ananda)
