25 Makanan Khas Banten yang Populer, Nikmatnya Menggugah Selera!
ADA 25 makanan khas Banten yang populer dan menggugah selera. Jika berkunjung ke Tanah Jawara jangan lupa menikmati kuliner berikut ini.
Banten merupakan provinsi ke-30 di Indonesia. Memiliki populasi 13,16 juta jiwa, Banten dijuluki sebagai Tanah Jawara. Julukan tersebut dituturkan karena Banten merupakan gudangnya pada pendekar.
Selain menjadi gudangnya para pendekar, provinsi ini juga menjadi gudangnya makanan enak. Ada sekitar 25 makanan khas Banten yang populer menggugah selera untuk di coba.
1. Sayur Besan
Empat komposisi utama yang tidak boleh terlewat dari sayur besan adalah bihun, pete, terubuk dan kentang. Biasanya, sayur besan banyak disajikan saat acara pernikahan.
2. Lepet Banten
Lepet Banteng sangat nikmat disantap pada bagi hari. Biasanya leper dijadikan pengganjal perut. Berbeda dengan lontong, lepet terbuat dari beras ketan dan kelapa yang diparut. Kemudian, dibungkus dengan janur kelapa.
3. Kue Cucur
Jajanan pasar yang tak boleh tertinggal adalah kue cucur. Bentuknya mirip serabi. Hanya saja, kue cucur berwarna coklat dan rasanya lebih manis.
4. Leumeung (Lemang)
Lemang menjadi jajanan pasar yang tidak boleh terlewat. Makanan ini terbuat dari beras beras ketan yang sudah dimasak. Kemudian, ketan dibungkus daun pisang dan dibakar.
5. Pecak Bandeng
Pencinta seafood wajib mencicipi pecak bandeng. Ikan bandeng dimarinasi dengan bumbu kemudian digoreng sampai renyah. Pecak bandeng bebas dari duri dan memiliki rasa yang lezat.
6. Kue Jojorong
Kue Jojorong terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Adonan kemudian dimasukan ke dalam cetakan daun pisang.Kemudian di dalamnya ditambahkan gula merah.
7. Kue Pasung
Dari segi bahan dasar, kue pasung serupa dengan kue jojorong. Hanya saja ker pasung dimasukan kedalam cetakan mirip corong.
Kue pasung
8. Nasi Bakar Sumsum
Nasi dan sumsum kerbau dibungkus daun pisang kemudian dibakar. Sumsum tulang kerbau lebih padat dan harum dari pada sumsum sapi atau kambing.
9. Angeun Lada
Rasa segar angeun lada mengingatkan kepada soto betawi. Hanya saja, rasa kencur dari angeun lada lebih terasa.
BACA JUGA:Sandiaga Uno: Kecap Persatukan Keragaman Kuliner Nusantara!
10. Opak
Opak mirip seperti kerupuk. Hanya saja, opak berbahan dasar singkong yang diolah sampai gepeng seperti kerupuk. Opak memiliki rasa gurih dan renyah. Makanan ini bisa dijadikan oleh-oleh jika berkunjung ke Banteng.
11. Gecom Khas Banten
Gecom adalah paduan tauge dan oncom. Hingga kini kuliner khas Banten ini masih eksis. Kuliner ini memiliki rasa sedikit asam yang berasal dari tauco.
12. Rengginang
Rengginang merupakan makanan ringan yang renyah. Hampir semua orang suka dengan makanan ini.
13. Laksa Tangerang Banten
Laksa Tangerang Banten merupakan mie putih yang disajikan bersama kuah laksa. Sebagai pelengkap bisa di tambahkan suwiran daging ayam dan seledri.
14. Rabeg Banten
Daging sapi lembut dimasak dengan kuah kental nan gurih. Cita rasa pedas manis sulit dilupakan.
15. Emping Melinjo
Cemilan emping melinjo cocok dijadikan oleh-oleh. Makanan ini terbuat dari biji melinjo yang digepengkan.
16. Belut Pecak
Daging belut di geprek kemudian dibaluri bumbu lalu di goreng. Belut pecak dimakan bersama sambal uleg dan lalapan.
17. Nasi Gonjleng
Nasi Gonjleng banyak ditemui saat perayaan hari besar keagamaan. Aroma nasi gonjleng mirip nasi kebuli. Nasi gonjleng nikmat jika hidangkan dengan acar, daging sapi dan emping melinjo.
18. Kue Apem
Tepung beras merupakan bahan dasar dibuatnya kue apem. Kue ini memiliki warna dan bentuk unik seperti bunga.
Kue apem
19. Kue Gipang
Jangan lupa membawa kue gipang untuk oleh-oleh. Kue gipang merupakan makanan ringan yang banyak ditemui di Banten.
20. Balok Menes
Ubi kayu dan singkong menjadi bahan dasar pembuatan balok menes. Makanan ini mirip seperti getuk. Hanya saja, kue balok menes disajikan bersama serundung.
21. Sambel Burog
Sambel burog khas Banten memiliki aroma yang sangat khas. Sebab, sambal ini dibuat dengan kulit melinjo, bawang merah dan putih, kemiri serta daun salam.
22. Sate Bandeng
Sate bandeng khas banten sangat nikmat dinikmati dengan nasi hangat dan sambal. Rasa gurih dari bandeng bikin ketagihan. Sate bandeng bersih dari tulang dan tidak amis.
23. Sate Bebek Cibeber
Sate bebek cibeber menjadi makanan yang tak boleh terlewatkan. Sekilas tidak berbeda dari sate kebanyakan. Sate bebek cibeber menggunakan bebek sebagai bahan utama.
24. Nasi Uduk Serang
Berbeda dari nasi uduk biasa. Nasi uduk serang dimasak menggunakan santan, pala, cengkeh, jahe, serai dan lengkuas. Biasanya, nasi uduk ini dihidangkan dengan ati ampela, satu usus atau telur asin.
25. Gerem Asem
Gerem asem merupakan olahan daging ayam atau bebek yang dimasak menggunakan daun pisang. Makanan khas pesisir pantai utara Banten ini didominasi rasa pedas asam.
Demikian 25 makanan khas Banten yang populer menggugah selera.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
