4. Meningkatkan Fungsi Otak
Para peneliti menemukan bahwa matcha menyebabkan peningkatan perhatian, waktu reaksi, dan memori, dibandingkan dengan plasebo.
Studi kecil lainnya menunjukkan, bahwa mengonsumsi 2 gram bubuk teh hijau setiap hari selama 2 bulan membantu meningkatkan fungsi otak pada orangtua.
Selain itu, matcha mengandung jumlah kafein yang lebih terkonsentrasi daripada teh hijau, mengemas 35 mg kafein per setengah sendok teh (sekitar 1 gram) bubuk matcha.
(Vivin Lizetha)