Bikin Ayam Gepuk Sendiri, Yuk! Sontek Resepnya ala Faiz N. Habibie di Sini!
Nama Faiz N. Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Dengan keterampilannya dalam memasak, ia berhasil lolos hingga babak 4 besar, lho! Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten-konten seru di YouTube.
Seperti pada video yang diunggah kali ini, Faiz membagikan resep Ayam Gepuk Sambal Kacang yang pastinya nikmat dan cocok untuk menu makan siang atau makan malam.
Tidak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 300 Gr Ayam
- 5 Siung Bawang Merah
- 9 Siung Bawang Putih
- 10 Buah Cabai Rawit
- 2 Sdm Kacang Mede
- 1 Ruas Kunyit
- 1 Ruas Jahe
- 1 Ruas Lengkuas
- 3 Butir Kemiri
- ½ Sdm Kemiri
- 1 Batang Serai
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 Lembar Daun Jeruk
- Air Secukupnya
- Garam
- Lada
- Penyedap Rasa
Cara Membuat:
1. Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan ketumbar. Lalu haluskan. Gunakan minyak untuk mempermudah proses penghalusan.
2. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Kemudian masukkan ayam, lalu tambahkan air.
3. Masukkan garam, penyedap, dan lada. Masak hingga air asat, lalu angkat ayamnya, dan goreng di minyak panas hingga matang. Sisihkan.
4. Untuk membuat sambal kacang, potong kecil-kecil bawang putih dan cabai rawit. Kemudian hancurkan kacang mede.
5. Berikan garam, mecin, minyak wijen, dan minyak bekas goreng ayam. Ulek hingga halus.
6. Geprek ayam goreng lalu berikan sambal kacang.
7. Ayam Gepuk Sambal Kacang siap disajikan.
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Faiz N. Habibie!
(Helmi Ade Saputra)
