Cheryl Bagikan Resep Ube Cake yang Berhasil Membuatnya Menang di MCI Season 9!
Cara Membuat Bolu:
1. Panaskan oven api atas bawah dengan suhu 175 derajat celcius dan olesi loyang persegi 22x22cm.
2. Kocok 5 butir telur dengan gula pasir (Bahan A) hingga naik dan pucat kurang lebih 12 menit.
3. Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk talas (Bahan B) ke dalam campuran telur.
4. Aduk lipat dan pastikan adonan tetap mengembang.
5. Cairkan mentega dan pastikan jangan terlalu panas dan tambahkan perisa talas dan juga vanilla (Bahan C).
6. Ambil sedikit adonan bolu dan campurkan dengan mentega cair.
7. Perlahan masukkan campuran mentega ke dalam adonan bolu dan aduk lipat lagi.
8. Masukkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan bakar di oven selama kurang lebih 18-20 menit.
9. Setelah matang, dinginkan bolu di atas cooling rack hingga siap digunakan.
Cara Membuat Swiss Meringue Buttercream:
1. Masukkan sedikit perisa talas cair secukupnya atau sesuai selera ke dalam Swiss Meringue Buttercream.
