10 Resep Makanan Korea yang Mudah Dimasak di Rumah, Cocok Disajikan Kapan Saja!

6. Sundubu Jjigae

Bahan:

½ buah tahu sutera ukuran sedang, potong kecil-kecil

2 buah cumi kecil, bisa diganti dengan seafood lain, atau daging apa saja

1 buah sosis

1 butir telur

1 sdm teri medan atau bisa teri apa saja

300 ml air

Bumbu pasta :

1 siung bawang putih

¼ siung bawang bombay ukuran besar

1 batang daun pre atau daun bawang

2 sdt minyak goreng

1 sdt minyak wijen

3 sdt bubuk cabai

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap ikan

½ sdt gula palm atau gula merah

½ sdt gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk

¼ lada bubuk

Jeruk sambal atau jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus teri bersama air hingga mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih hingga 10 menit, angkat, saring, dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, masukkan daun bawang, lalu cumi dan sosis, tumis hingga harum.

3. Masukkan cabai bubuk, aduk-aduk, jangan sampai gosong. Kemudian, masukkan kecap asin dan kecap ikan. Aduk sampai merata.

4. Masukkan gula aduk rata, angkat dan sisihkan.

5. Tuang 250 kaldu teri, masukkan pasta, aduk rata, lalu tahu, biarkan mendidih, disusul lada dan kaldu bubuk, kemudian aduk sampai merata.

6. Pecahkan telur, masak hingga putih telur set, cek rasa, bila ada kekurangan tambahkan hingga sesuai selera, angkat, kucuri jeruk sambal. Selesai!

(10 Resep Makanan Korea yang Mudah Dimasak di Rumah, Foto: Instagram @kritezuha)

7. Japchae

Bahan:

350 gr Soun

150 gr ayam fillet atau daging apa saja, iris sesuai selera

2 buah wortel, potong korek api atau serut

130gr jamur kuping, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang

2 tangkai daun bawang, iris halus

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

5 sdm minyak wijen

1sdt gula

Secukupnya garam

4 sdm minyak sayur untuk menumis

2 telur, dadar dan iris

Cara Membuat:

1. Campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada di mangkuk, aduk rata, sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis ayam sampai matang.

3. Masukkan bawang putih dan masak hingga harum.

4. Masukkan wortel dan jamur, masak hingga layu,

5. Masukkan soun dan campuran kecap, aduk rata.

6. Beri gula dan garam, masukkan daun bawang, lalu masak sambil diaduk. Lakukan koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan irisan telur dadar. Selesai!

8. Miyeokguk

Bahan:

1 mangkok rumput laut kering yang sudah direndam dan dipotong-potong sesuai selera

250 gr daging sapi

2 siung bawang putih, geprek

1 sdm kecap asin

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt kecap ikan atau bisa diganti dengan udang rebon

1/4 sdt merica bubuk

1 lt air

Cara Membuat :

1. Rebus daging sapi hingga empuk.

2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan tumisan bawang ke dalam panci rebusan daging, beri seasoning, lalu masak kembali hingga air mendidih.

4. Masukkan rumput laut, masak hingga semua matang.

5. Koreksi rasa dan sajikan. Selesai!

(10 Resep Makanan Korea yang Mudah Dimasak di Rumah, Foto: Instagram @indahdapur)

9. Beef Bulgogi

Bahan:

500 gr slice beef teriyaki, robek-robek agar ukuran jadi lebih kecil

1/2 bh bawang bombai, iris tipis

5 sdm saus bulgogi

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Sedikit minyak

Cara membuat:

1. Rendam daging dan bawang bombai dengan saus bulgogi selama minimal 1 jam.

2. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan daging, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai matang. Selesai!

(10 Resep Makanan Korea yang Mudah Dimasak di Rumah, Foto: Instagram @eunice_euston)

10. Bibimbab

Bahan:

300gr daging sapi, iris agak tipis

Nasi secukupnya

1 wortel, iris seperti korek api

1 timun, iris seperti korek api

1/2 paprika merah, iris seperti korek api

1 jamur shitake, iris tipis

150gr pocai, potong-potong 5cm

100gr toge

2 telur

Marinasi untuk daging sapi:

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt biji wijen

1 bawang putih cincang

1sdm gula aren

1sdt mirin

Saus gochujang:

1 bawang putih ulek

1 sdm kecap asin

1 sdm gochujang

1/2 sdm mirin

1 sdm gula aren

1 sdm minyak wijen

Aduk rata

Cara Membuat:

1. Aduk rata daging sapi dengan bumbu marinasi dan biarkan 1/2 jam di dalam kulkas.

2. Tumis tiap sayur secara terpisah dengan sedikit minyak dan beri garam secukupnya.

3. Tumis daging sapi hingga matang, koreksi rasa.

4. Buat telur mata sapi dengan wajan anti lengket.

5. Olesi stone pot dengan sedikit minyak. Susun nasi di bawah dan sayur-sayuran di sekelilingnya. Tata daging sapi dan telur di atasnya. Beri saus gochujang secukupnya.

6. Panaskan pot di atas kompor hingga bunyi mendesis. Matikan kompor. Bibimbap siap disajikan, diaduk rata dulu ya!

 

(10 Resep Makanan Korea yang Mudah Dimasak di Rumah, Foto: Instagram @nanjing_corner)

(Rizky Pradita Ananda)