Benarkah Kikil Sapi Mengandung Kolesterol Tinggi?
KIKIL sapi mungkin menjadi salah satu makanan favorit sebagian orang. Namun, sudah tahukah Anda jika kikil sapi termasuk makanan mengandung kolesterol tinggi?
Kikil sapi sejatinya adalah lapisan yang menjadi pembungkus tulang kaki serta jari-jari kaki sapi tanpa adanya bulu yang melekat di bagian atas. Kikil mengandung protein, tapi dalam bentuk kolagen. Bagaimana dengan kolesterolnya, apakah tinggi?
(Foto: Cookpad)
Dijelaskan dalam laporan kesehatan Halosehat, kikil mengandung kolesterol, bahkan kandungannya cukup tinggi. Itu kenapa kikil dikategorikan sebagai sumber makanan mengandung kolesterol jahat.
"Karena ada kandungan kolesterol jahatnya, konsumsi kikil harus dibatasi, jika tidak itu dapat memicu berbagai gejala hiperkolesterolemia," terang laporannya.
Soal berapa kadar kolesterol dalam kikil? Dijelaskan di sana, kikil, babat, kulit, dan juga gajih itu memiliki kandungan kolesterol sebesar 130 mg. Nilai yang lebih tinggi dari daging sapi itu sendiri yaitu 105 mg.
BACA JUGA : Waspadai 8 Gejala Kolesterol Tinggi, Jangan Dianggap Remeh Ya!
Sementara itu, menurut laporan Fatsecret, jika kita bicara soal kalori dari kikil, bagian tubuh pada sapi tersebut punya kalori sebesar 240 kkal per 1 porsi kikil atau sekitar 30 gram.
BACA JUGA : 5 Cara Menurunkan Kolesterol Tanpa Obat, Dijamin Ampuh
Kandungan lemaknya per 30 gram kikil itu sebesar 10,86 gram, karbohidratnya 9,97 gram, dan proteinnya 26,12 gram.
Dengan mengetahui hal ini, Anda tentu akan membatasi sekali konsumsi kikil sapi, khususnya jika Anda sedang diet atau memang punya masalah kesehatan yang mengharuskan pembatasan makanan yang mengandung kolesterol tinggi.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
