Takut Direbut Rusia, UNESCO Tetapkan Sop Borshch Jadi Warisan Budaya Ukrania
ORGANISASI Pendidikan Keilmuan dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO) menetapkan sup bit tradisional borshch ke daftar warisan budaya yang dilindungi. Sup bit ini, merupakan makanan khas Ukraina.
Sup borshch ini merupakan sup merah berisi banyak sayuran, dan sempat terancam akibat invasi Rusia. UNIESCO pun memasukan makanan ini dalam daftar warisan budaya yang harus dijaga yang jadi bagian warisan budaya Ukraina yang terancam
Menteri kebudayaan Ukraina, Oleksandr Tkachenko, menulis di Twitter: "Kemenangan atas perang untuk borshch telah kita dapatkan!"
Moskow pun mengecam status baru hidangan Ukraina yang dilindungi, yang juga populer di Rusia, sebagai contoh "nasionalisme kontemporer Kyiv".
Seorang juru bicara UNESCO di Paris mengatakan, status baru ini membuat Ukraina dapat mengajukan permohonan dana khusus untuk membiayai proyek-proyek yang mempromosikan dan melindungi hidangan tersebut.
Diana Kharanovych-Yavorska, seorang ilmuwan berusia 35 tahun, mengatakan keputusan itu mewakili kemenangan atas Moskow, sangat signifikan dalam perang yang sudah berlangsung lima bulan.
