Terakhir ada oregano. Tanaman yang satu ini aromanya tajam dan kuat, cocok dengan hidangan berbahan dasar tomat, termasuk saus pizza, dan daging. Oregano juga cocok dipakai bersama dengan sebagian besar sayuran. Anda bisa menggunakan oregano kering daripada yang segar.
Serai
Serai memiliki rasa dan aroma lemon yang asam. Biasanya digunakan untuk membumbui teh dan sup dan sering ditemukan dalam masakan Asia seperti Thailand, Vietnam, termasuk Indonesia. Untuk menggunakan serai, potong bagian atas dan bawah, lepaskan lapisan luar dan dasar putih, dan potong-potong atau cincang ukuran sedang-besar.
(Martin Bagya Kertiyasa)