Inspirasi Kreasi Menu Lezat Bernutrisi dari Keju, Sup Jamur Creamy ala Chef Arnold!
KEJU lembar cheddar menjadi favorit banyak kalangan karena rasanya gurih dan mudah diolah jadi apa saja. Keju ini juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh.
Head of Marketing PT Megmilk Snow Brand Indonesia Theresia Handayani menyampaikan, “Di acara MEG Cheese Day 2022, MEG Cheese memperkenalkan MEG Slice Melt
Lelehan keju cheddar melt bisa dikreasikan jadi makanan apa saja. Adanya jenis keju ini diharapkan semakin banyak keluarga Indonesia yang mengkonsumsi keju untuk variasi menu makanan sehari-hari ataupun snacking sehat.
"Keju cheddar melt merupakan keju lembaran leleh pertama di Indonesia dengan kandungan 80% keju cheddar natural yang kaya akan kalsium dan protein," katanya dalam acara MEG Cheese Day 2022, baru-baru ini.
BACA JUGA : 4 Keju Paling Mahal di Dunia, Ada yang 1 Kg Rp13 Juta
Rasanya yang creamy, tentu disukai banyak kalangan. Selain cocok disantap langsung, keju ini juga bisa dijadikan isian roti atau diolah bersama bahan makanan lainnya.
BACA JUGA : Mengenal Festival Cheese Rolling, Rela Berguling-guling di Tanah demi Mengejar Keju
Chef Arnold mengatakan, kreasi keju ini bisa diolah menjadi sup. Ya sup jamur creamy misalnya, sangat cocok dikonsumsi di rumah bareng keluarga.
"Creamy mushroom soup jadi inspirasi memasak di rumah selama kebijakan PPKM saat ini. Pokoknya gampang buatnya," ujar Chef Arnold. Selengkapnya, ini dia resep Sup Jamur Creamy ala Chef Arnold yang bisa Anda simak
Bahan:
- ½ bawang bombai
- Jamur champignon secukupnya
- Brown mushroom secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- 4 bawang putih
- Olive oil secukupnya
- Garam secukupnya
- Pasta secukupnya
- Air secukupnya
- Daun parsley secukupnya
- Krim secukupnya
- Lada secukupnya
- Irisan daun bawang secukupnya
- Parutan keju cheddar secukupnya
Cara membuat:
1. Bawang bombai dipotong kasar;
2. Siapkan pan, masukkan minyak, tumis bawang bombai dengan api kecil;
3. Bersihkan jamur dengan cuci di air mengalir dan dipotong, masukkan ke dalam pan. Tumis bawang bombai dan jamur sampai layu;
4. Sambil menunggu layu, siapkan roti. Buat sandwich dengan isian keju lembaran meleleh;
5. Setelah tumisan jamur layu, masukkan dua siung bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan juga daun thyme untuk aroma, jika ingin lebih gurih tambah kaldu jamur, tumis sebentar;
6. Jika sudah, tambahkan air hingga terendam, didihkan selama 2 menit;
7. Tambah krim kental agar supnya lebih creamy, aduk merata;
8. Setelah itu, blender sup jamurnya hingga lembut, sambil tambah butter;
9. Masukkan lagi ke panci dan tambah krim kental jika ingin encer
10. Buat garlic cheese, panaskan pan, tambah butter;
11. Toast rotinya di pan hingga matang merata di kedua sisi;
12. Jika sudah siap disajikan, siapkan mangkuk tuang sup ke mangkuk dengan garnish daun thyme dan parsley yang sudah dicincang;
13. Sajikan bersama garlic toast keju meleleh yang sudah dipotong beberapa bagian. Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
