Perbedaan Matcha dan Ocha yang Dibuat dari Daun Teh yang Sama
Matcha berkualitas memiliki rasa yang manis dan tidak terlalu pedas. Nah, salah satu jenis matcha yang disebut koicha dan usucha biasanya disajikan saat upacara minum teh di Jepang.
Koicha lebih tebal dari usucha. Namun dalam pembuatannya usucha melalui koicha dan diaduk hingga teksturnya lebih encer dengan alat yang disebut chasen.
(Perbedaan Ocha dan Matcha, Foto: Timesofindia)
Selain dijadikan sebagai olahan minuman, tak sedikit pula produk kecantikan yang memanfaatkan teh hijau sebagai bahan kandungan aktifnya. Teh hijau yang kaya akan antioksidan dipercaya mampu menghilangkan peradangan akibat jerawat, mencerahkan kulit kusam, dan mengatasi minyak berlebih.
Jika Anda penasaran produk kecantikan Anda menggunakan ocha atau matcha, lihat saja bentuk dan tekstur kosmetik yang Anda pakai. Jika berbentuk cair dan bertekstur lembut, biasanya yang digunakan adalah matcha.
Namun, jika bentuknya padat dan teksturnya keras agak kasar, seperti sabun batang alami atau scrub, yang digunakan adalah daun teh hijau yang belum dihaluskan alias ocha.
(Helmi Ade Saputra)
