Berkunjung ke Surabaya? Ini 20 Makanan yang Wajib Dicoba
20 MAKANAN khas Surabaya yang wajib dicoba saat berkunjung. Perlu diketahui, selain tempat wisatanya yang banyak Surabaya juga memiliki aneka ragam makanan khas.
Banyak yang mengenal kota Pahlawan ini dengan makanan pedas seperti rawon, rujak cingur, dan pecel semanggi. Selain makanan pedas, ada juga minuman dan makanan manis yang bisa dicoba.
Lantas, makanan khas kota Pahlawan apa saja yang wajib dicoba? Untuk lebih jelasnya, mengutip Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Wajib Dicoba, simak ulasan berikut ini.
1. Tahu Tek
Nama tahu tek berawal dari penjual keliling yang memotong tahu dan lontong memakai gunting. Ketika dipotong berbunyi "Tek, tek, tek", sehingga tahu ini dinamakan tahu tek.
Makanan khas Surabaya satu ini berisi lontong yang dipotong kecil-kecil, dengan campuran tahu goreng, dan bagian atas diberi saus petis. Petis merupakan sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan ikan atau udang, serta rempah yang dicampur sampai mengental menjadi saus.
Tahu tek
2. Tahu Campur
Berbahan dasar sama dengan tahu tek, makanan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, potongan daging sapi, selada, mie kuning, dan toge. Selain
Tak hanya itu, makanan yang berkuah khas ini ada tambahan perkedel singkong, kerupuk udang, kemudian ditaburi bawang goreng di atasnya.
3. Belut Surabaya
Bagi kamu yang menyukai belut wajib mencoba hidangan satu ini. Berbeda dengan lainnya, Belut Surabaya terkenal tidak berbau amis dan memiliki rasa gurih, manis, dan daging yang lembut. Makanan ini menjadi hidangan yang cocok saat disantap dengan sambal dan nasi hangat.
Belut Surabaya
4. Soto Gubeng Pojok
Makanan legendaris satu ini wajib masuk daftar kunjungan saat bermain di Surabaya. Masakan soto ini berbahan dasar jeroan sapi dan daging sapi dengan kuah soto yang berwarna kuning pekat dan rasanya gurih.
5. Sego Sambel
Sego Sambel memang makanan sederhana. Meski begitu, makanan yang terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk sebagai pelengkap sangat diminati warga Surabaya.
Lauk sego sambel cukup beraneka macam, seperti ikan lele, ikan pari, telur dadar, dan tempe goreng. Sambal dalam masakan ini cukup pedas dan banyak. Adapun campuran sambal dibuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan terasi.
6. Sate Klopo
Dalam bahasa Indonesia, sate klopo artinya sate kelapa. Sate klopo terbuat dari daging ayam dan daging sapi.
Makanan ini mirip dengan sate pada umumnya yang membedakan adalah jeroan dan lemak sapi, serta tambahan parutan kelapa di bagian atas sate sebelum dibakar.
Sate Klopo
7. Sate Karak
Makanan satu ini memang terdengar asing. Sate Karak merupakan kuliner khas Surabaya yang terdiri dari potongan besar daging dan jeroan sapi. Uniknya, sate karak dimakan bersama dengan ketan dan bumbu kedelai pedas.
8. Pecel Semanggi
Makanan satu ini adalah ikonik khas Surabaya. Tak jarang wisatawan jauh-jauh datang ke Surabaya hanya untuk menikmati pecel satu ini. Pecel Semanggi umumnya terdiri dari daun semanggi, tauge, daun ketela, dan bumbu kacang.
Uniknya lagi, masakan ini disajikan di atas daun pisang yang dibentuk segitiga. Bumbu pecelnya terbuat dari campuran ubi jalar, cabai, kacang tanah, terasi, dan gula merah. Ada pun tambahan kerupuk puli yang terbuat dari beras sebagai pendamping pecel semanggi.
9. Rawon
Makanan khas satu ini biasanya dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kluwek. Kluwek adalah biji tanaman yang membuat warna kuah dan daging menjadi hitam. Selain daging, dalam semangkuk Rawon terdapat campuran lainnya seperti tauge, timun, sambal yang menghasilkan rasa gurih dan pedas.
