Resep Iga Bakar Sambal Bawang, Rayakan Tahun Baru 2022 di Rumah Makin Seru!

Muhammad Sukardi , Jurnalis-Jum'at, 31 Desember 2021 |09:44 WIB

Iga Bakar Sambal Bawang (Foto: Twitter/@_doraredre)

- Ungkep sampai tekstur lunak

- Tips agar iga cepat lunak, sebelum diungkep pakai bumbu, ungkep dulu iga selama 30-45 menit dengan 3 sdm mentega untuk 1 kilogram iga

- Setelah lunak, siapkan teflon atau bisa dibakar dengan arang sesuai selera dan kondisi di rumah Anda

- Bumbu bakarnya cukup dioleskan mentega, biarkan sampai meresap selama 2 menit, baru dikasih bumbu bakar dari sisa bumbu ungkep tadi

- Kalau kurang legit, bisa tambah madu atau kecap

Iga Bakar

Bahan-bahan sambal bawang

- 10 cabai rawit hijau

- 15 cabai rawit merah