Nicholas Saputra Bagikan Tips Mengolah Ikan Supaya Enggak Amis
TERNYATA aktor tampan seperti Nicholas Saputra jago masak lho! Ya, di hadapan awak media, artis berdarah Jawa-Jerman itu mencoba menyajikan masakan nusantara. Bukan main-main, ternyata hasil masakannya itu pun sangat enak!
Selain memasak, Nicholas Saputra bahkan juga memberikan tips memasak yang bisa ditiru para mom di rumah nih! Ya, saat membuat hidangan kerapu tim saus nyonya, ia pun memberikan tips bagaimana caranya mengolah kerapu tersebut agar tidak amis.
"Ikan kerapu adalah salah satu makanan favorit saya karena suka seafood," kata Nicholas Saputra dalam acara Miele Kitchen Takeover, Hadirkan Inspirasi Memasak Modifikasi Kuliner Nusantara dengan Sentuhan dan Citarasa Paripurna pada Kamis (2/12/2021).
Caranya, kata Nicholas, kerapu yang dibumbui menggunakan kecombrang akan membantu menghilangkan rasa amisnya. Bahan dasar yang digunakan Nicholas untuk membuat kerapu tim saus nyonya adalah kecombrang, bawang putih, bawang merah, kunyit, serta asam kandis.
"Nicho suka banget sama cita rasa kecombrang karena bisa dipakai buat makanan yang amis supaya lebih fresh," tuturnya.
Selebihnya, Nicholas juga memberikan cara memasak yang jitu supaya olahan ikan kerapu terasa lebih lezat dan tidak amis. Kuncinya, ia mencoba untuk mengukus ikannya terlebih dahulu (steam), sebelum akhirnya diberi bumbu.
