15 Kuliner Khas Surabaya Bikin Lidah Bergoyang, Jangan Sampai Enggak Nyobain
11. Pecel Semanggi
Pecel kebanggaan masyarakat Surabaya ini berasal dari daerah Benowo, namanya Pecel Semanggi. Benowo adalah sebuah tempat di pinggiran Kota Surabaya berbatasan dengan Gresik. Bahkan hidangan legendaris ini juga diabadikan dalam lirik lagu berjudul Semanggi Suroboyo.
Beberapa keunikan dari Pecel Semanggi adalah penggunaan daun semanggi dan kecambah. Kemudian bumbu pecel yang digunakan, karena terbuat dari campuran ketela rambat, kacang tanah, gula merah dan petis.
12. Rawon
Rawon menjadi salah satu hidangan kuah khas Surabaya yang paling dicari. Kekhasan warna dan rasa menjadi alasannya. Kuah hitamnya yang khas dengan daging empuk adalah menu andalan yang biasa disantap warga Surabaya maupun wisatawan yang datang ke Surabaya.
Berkat rasanya yang enak, beragam jenis rawon kini dijual oleh pedagang-pedagang di seluruh penjuru Indonesia dengan varian yang berbeda-beda.
(Foto: Instagram/@rawonbar)
13. Tahu Campur
Kuliner khas Surabaya yang satu ini menjadi makanan yang paling diburu para pecinta kuliner ketika berada di kawasan Surabaya dan sekitarnya. Hidangan ini memiliki rasa yang enak dengan sedikit bumbu petis di dalamnya.
Tahu campur terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, tahu goreng, tauge, selada air dan mi kuning. Semua bahan ini dipotong-potong kemudian disiram kuah yang terbuat dari bumbu-bumbu yang sudah dicampur dengan petis. Semakin menggiurkan dengan tambahan sambal dan kerupuk udang.
14. Rujak Cingur
Kuliner khas Surabaya ini memiliki dua macam rujak cingur yakni rujak cingur matengan dimana semua bahannya dimasak dan rujak cingur campur buah.
(Foto: Instagram/@rujakcingurboeerna)
Jika Anda memilih rujak cingur matengan, Anda akan dihidangkan menu lauk lontong, tauge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng dan cingur. Namun, jika Anda memilih yang campur maka akan ditambahkan nanas, mangga muda, bengkuang dan mentimun.
15. Sate Klopo
Sesuai namanya, Klopo yang berarti kelapa. Sate ini dibuat dengan campuran kelapa parut. Bagi yang belum mencoba mungkin akan bertanya-tanya bagaimana mungin kelapa parut dijadikan sate. Padahal sebenarnya sate ini tetap dibuat dari daging sapi yang diiris tipis.
Pembedanya adalah, jika sate pada umumnya setelah diiris langsung dibakar, sate klopo ini setelah diiris tipis lalu dibalur dengan parutan kelapa terlebih dahulu baru kemudian dibakar.
(Rizka Diputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
