15 Makanan Khas Bogor, Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung
JAKARTA - Mengunjungi kawasan Kota Bogor dan Kabupaten Bogor, tak akan lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khasnya.
Berikut 15 makanan khas Bogor yang bisa kamu coba dirangkum Okezone:
1. Toge goreng
Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari toge rebus yang dicampur dengan mi telur kuning, serta irisan tahu.
Semua bahan kemudian dicampur dengan bumbu yang terbuat dari oncom, tauco, serta kecap manis. Menyantap toge goreng paling nikmat sembari memandangi rintik hujan yang sedang turun di Kota Hujan ini.
Baca Juga:
15 Kuliner Khas Yogyakarta, Ada Langganan Presiden Soeharto
15 Destinasi Wisata di Kota Bandung yang Ciamik, Banyak Spot Foto
2. Doclang
Makanan yang umumnya disantap pada saat sarapan ini terdiri atas irisan lontong ukuran besar yang dibungkus daun patat, kentang, tahu, kerupuk, dan telur rebus.
Sebelum disajikan, doclang akan disiram dengan bumbu kacang yang diolah dengan aneka macam rempah. Sebagai pelengkap, doclang biasanya ditambahkan kecap dan sambal bagi mereka yang suka pedas.
3. Asinan Bogor
Sebelum toge goreng booming di kalangan pecinta kuliner, asinan khas Bogor lah yang menjadi primadona kota tersebut. Kudapan ini diolah dengan teknik pengasinan menggunakan garam ataupun cuka.
Bahan-bahannya pun cukup sederhana yakni, potongan sayur dan buah segar. Menyantap asinan bogor paling nikmat disantap bersama kerupuk serta potongan lontong atau ketupat, serta sambal pedas.
4. Pepes Sagu
Jika biasanya pepes diolah menggunakan daging ikan, ayam, atau tahu, Bogor memiliki jenis pepes yang unik yaitu, pepes sagu. Kudapan ini memiliki rasa dan aroma yang khas karena terbuat dari sagu dan pisang.
Dari segi tekstur, pepes sagu memiliki tekstur yang lembut dan legit, sehingga dapat dinikmati semua kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
5. Laksa
Laksa merupakan makanan khas Bogor dengan mie sebagai bahan utamanya lalu disiram kuah kuning santan yang nikmat.
Cita rasa pedas gurih, dan segar menjadi satu dalam sebuah hidangan nikmat ini. Laksa Bogor disajikan dengan tauge rebus, ketupat, oncom, daun kemangi, suwiran ayam dan potongan telur sebagai toppingnya.
