Tak Lekang Oleh Waktu, 5 Kuliner Jakarta Tempo Dulu yang Eksis Hingga Kini
Bahan utama untuk membuat kerak telur antara lain, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering, ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Uniknya, makanan ini wajib ada pada saat perayaan-perayaan besar, seperti ulang tahun Kota Jakarta.
Biasanya, kerak telur bisa Anda temui di beberapa tempat di Jakarta, seperti Setu Babakan, Ragunan, kawasan Taman Mini Indonesia Indah, Monas, hingga kawasan Kota Tua. Namun karena situasi pandemi, cukup sulit untuk menemukan jajanan satu ini ditempat-tempat tersebut. Tapi tak perlu khawatir, karena kemajuan teknologi, Anda bisa membeli jajanan jadul Jakarta ini secara online melalui aplikasi pesan antar, lho!
3. Ketoprak
Foto: (Instagram @ketoprakyanto)
Kuliner jadul lainnya khas Jakarta yang tak kalah nikmat adalah ketoprak. Salah satu jenis makanan khas Jakarta dengan bahan utama ketupat, tauge, bihun, dan tahu yang disiram dengan saus kacang ini sangat mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Jakarta. Mulai dari gerobak atau kedai pinggir jalan, seperti Ketoprak Ciragil di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, hingga restoran dengan konsep yang lebih fancy seperti di Sete Khas Senayan yang sudah memiliki banyak cabang di berbagai daerah. Makanan ini sangat nikmat disantap kapan saja, baik saat sarapan hingga makan malam.
Nah, selain bisa dibeli langsung, agar Anda tak perlu repot keluar rumah cukup dengan memesannya secara online, ya! Buka gadget Anda lalu pesan melalui aplikasi pesan antar.
4. Nasi Uduk
Foto (Instagram @the.lucky.belly)
Siapa yang tidak tahu nasi uduk? Makanan ini dibuat dari nasi putih yang diaron kemudian dikukus dengan santan, lalu diberi bumbu pala, kayu manis, jahe, daun serai, dan merica ini merupakan salah satu jenis kuliner jadul khas Jakarta yang sudah cukup lama eksis sampai sekarang. Nasi uduk dibuat oleh penduduk pulau Jawa pada 1910-1924 dan dipopulerkan oleh Hindia Belanda.
