Hari Anak Nasional, Ini 6 Resep Sajian Lezat dan Sehat untuk Buah Hati
DI momen Hari Anak Nasional ini tidak ada salahnya memanjakan buah hati Anda dengan makanan-makanan enak namun tetap sehat. Seperti diketahui, membuat sajian sehat untuk anak memang terbilang gampang-gampang susah. Oleh karena itu, kreasi orangtua sangat dibutuhkan dalam mengolah beragam bahan makanan menjadi sajian yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga bergizi. Sebab, makanan bergizi sangat baik untuk pertumbuhan dan daya tahan tubuh anak.
Nah, yuk mencoba ragam menu sajian lezat dan sehat untuk buah hati dengan menggunakan sagu. Sebab, sagu memiliki banyak manfaat yang baik untuk anak. Mulai sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk si kecil lebih berenergi sepanjang hari hingga mengandung kalsium, zat besi, dan kalium yang sangat dibutuhkan anak dalam untuk pertumbuhan serta perkembangan tulang yang sehat.
"Sagu mengandung karbohidrat sehat yang tinggi sehingga bisa membantu menaikan berat badan si kecil dengan cepat. Sagu juga dapat menyehatkan proses pencernaan dengan membantu menyeimbangkan kembali bakteri di dalam usus," kata praktisi kesehatan Nelda Hermawan dalam keterangannya, Jumat (23/7/2021).
Berikut enam ide sajian enak dan sehat untuk buah hati yang menggunakan bahan dasar sagu. Cara membuatnya pun simpel, yuk simak resepnya.
Baca juga: Resep Simpel Tongseng Sapi Kurban ala MasterChef Indonesia, Dijamin Lezat
1. Mango panna cotta
Mango panna cotta menjadi dessert enak dan segar untuk buah hati. Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
• 250 gram air
• 250 gram fresh milk
• 1/2 sdt vanilla extract
• 125 gram cooking cream 125 gram
• 130 gram gula
• 100 gram Sago Starch Pati Alam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan menjadi satu.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak adonan menggunakan api sedang hingga mengental.
4. Haluskan menggunakan hand blender hingga tidak ada gumpalan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan pudding.
6. Dinginkan di suhu ruang beberapa saat agar suhu pudding turun.
7. Simpan di dalam lemari pendingin hingga pudding tercetak.
8. Pudding siap disajikan.
Baca juga: Yuk Olah Daging Kurban Jadi Sate Maranggi yang Lezat, Ini Resepnya
2. Pancake
Berikutnya ada pancake, hidangan manis yang pasti disukai oleh anak-anak. Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
• 1 bungkus Sapapua Sago Pancake Mix
• 2 butir telur
• 150 ml air minum
• 4 sdm minyak sayur
• 1 buah pisang Ambon
• 2 sdm susu cair
• 3 sdm chocolate chip
Cara Membuat:
1. Lumatkan buah pisang dengan susu cair hingga halus. Sisihkan.
2. Kocok 2 butir telur, kemudian tambahkan air 150 mililiter dan 4 sendok makan minyak sayur, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan pancake mix dengan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
5. Campurkan lumatan pisang ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Masukkan chocolate chip ke adonan dan aduk hingga merata.
7. Masak adonan menggunakan teflon anti lengket dengan api kecil, balik pancake jika bagian bawah sudah matang dan masak sampai matang merata.
8. Tambahkan sirup maple dan irisan pisang sebagai topping (atau sesuai sesuai selera).
9. Pancake siap disajikan.
