Lemang, Kuliner Khas Medan Paling Diburu saat Ramadhan
- Bilas beras ketan dengan air, rendam bersama garam selama satu jam. Sementara itu siapkan santan dan daun pandan di dalam panci.
- Setelah satu jam direndam, buang air rendaman. Beras dimasukan ke dalam santan. Masak beras ketan sampai santan menyusut.
- Siapkan unti kelapanya. Cara membungkusnya: ambil 3 sdm ketan, letakan di atas daun pisang dan diratakan. Selanjutnya letakan 3 sdm unti kelapa di atas ketan. Gulung ketan menutup unti kelapa.
- Lipat daun pisang sambil ditekan pelan, kemudian rapikan bagian dalamnya.
- Panaskan panci kukusan, setelah upanya banyak, masukkan lemang dan kukus selama 30 menit. Setelah matang dinginkan pada suhu ruang. Sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
