Deretan Kuliner Tradisional Tabuk untuk Buka Puasa dan Sahur
Meja Tabuk juga terkenal dengan feteer, yang terbuat dari tepung terigu, air dan garam, lalu dimasak di atas saj, ditambah ghee saat disajikan.
Makanan penutup juga merupakan bagian dari variasi hidangan yang menghiasi meja Ramadhan, terutama luqaimat, adonan yang diremas dengan tangan hingga menjadi konsisten dan lembut.
Adonan ditaruh di tempat yang panas selama beberapa waktu, kemudian potongan-potongan kecil dibentuk menjadi bola-bola, digoreng dengan minyak panas dan terus dibalik hingga menjadi keemasan. Beberapa orang juga menambahkan wijen dan madu.
Kunafa, makanan penutup terkenal di dunia Arab, terbuat dari dua lapis bihun yang sama kecilnya dengan krim / keju di antaranya. Itu dihiasi dengan pistachio dan dimasak dalam oven dengan sirup gula di atasnya setelah disajikan.
(Salman Mardira)
