Mengenal Asal Usul Bubur Kampiun, Kuliner Lezat Khas Ramadhan
Bubur Kampiun pada bulan Ramadhan sangat dicari untuk menu berbuka puasa. Masakan khas Minang ini cukup mudah didapatkan pada bulan puasa, dibandingkan hari-hari biasa.
Sejatinya, bubur kampiun berasal dari wilayah Minangkabau Daratan (darek), tepatnya Bukittinggi, Sumatera Barat. Bubur ini merupakan campuran aneka bubur yang ditempatkan dalam satu wadah dan menghasilkan rasa manis serta lembut di lidah.
Bubur Kampiun atau disebut juga Bubua Kampiun menurut sejarah berasal dari kata “champion” atau (juara).
Hal ini dikarenakan Bubur Kampiun buatan Amai Zona adalah pemenang pertama pada perlombaan khusus yang diadakan desa Jambuair-Banuhampu, Bukittinggi sebagai salah satu upaya untuk menghilangkan trauma masyarakat Bukittinggi setelah peranag revolusi sekitar tahun 1958-1951.
