Pucuk Rotan Muda, Menu Favorit Buka Puasa Asal Padang Lawas Utara
MENU buka puasa di penjuru Tanah Air beragam unik. Salah satunya di Kabupaten Padang Lawas Utara, Sumatera Utara, ada hidangan langka pucuk rotan muda atau biasa disebut pakkat.
Umumnya orang-orang mengetahui rotan hanya dijadikan untuk kerajinan tangan, tapi warga di Padang Lawas Utara mengolah pucuk rotan muda menjadi santapan lezat untuk buka puasa.
Baca juga: Lezatnya Bika Bakar, Menu Unik Buka Puasa Khas Bukittinggi
Setiap hari di bulan Ramadhan, sejumlah pedagang terlihat sibuk mengupas pucuk rotan muda untuk dibakar atau dipanggang. Pucuk rotan muda atau pakkat ini dijadikan sayuran atau lalapan saat berbuka puasa.
Para pedagang pun siap memotong daging pakkat lalu dibungkus agar para pembeli bisa langsung menyantapnya ketika waktu buka puasa. Daging yang berwarna putih dari pakkat yang siap disajikan.
Para pembeli mengatakan sangat cocok buka puasa dengan pakkat. Adapun khasiat dari pakkat, selain menambah selera makan, obat reumatik, juga menyegarkan badan setelah berbuka puasa.
