Sotong Pangkong, Kuliner Khas Pontianak yang Jadi Favorit saat Ramadhan
Baca Juga : Mengulik Proses Pembuatan Kunafa, Kudapan Spesial Ramadhan Khas Arab Saudi
Baca Juga : Berdampak Buruk, 5 Makanan Ini Wajib Dihindari saat Buka Puasa
Tujuannya agar sotong kering panggang tersebut lebih mudah dimakan dan rasa gurihnya lebih keluar. Sotong pangkong ini juga tidak diberi bumbu macam-macam karena sudah ada rasa gurih alami.
Rasanya gurih kenyal dengan aroma harum. Sotong pangkong cukup disajikan dengan sambal kacang dan kuah asam pedas yang terbuat dari racikan cuka dan cabai. Bagi yang belum terbiasa mengonsumsinya mungkin agak kesulitan waktu mengunyah, karena bagaimanapun sotong kering teksturnya akan lebih keras dan liat.
Tapi di situlah letak sensasi menyantap sotong pangkong ini. Agar lebih nikmat, sobek daging sotong dalam ukuran kecil, lalu cocol ke dalam sambal/saus yang diinginkan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
