Resep Cumi Asin Sambal Pete dan Kolak Biji Salak, Pas untuk Sahur dan Berbuka
Biasanya, ketika menyiapkan menu sahur dan berbuka puasa, inginnya memasak hidangan yang mudah dan praktis. Tak perlu bingung mau masak apa, Chef Eric Herjanto akan berbagi resepnya.
Kali ini, Chef Eric membagikan resep cumi asin sambal pete dan kolak biji salak yang lezat dan pas banget di makan untuk sahur maupun berbuka puasa. Supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja langsung cek resep di bawah untuk hidangan lezat langsung dari chef profesional!
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asin sambal pete :
1 kg Cumi asin
½ kg Tomat
½ Liter Kaldu Ayam
7 Buah Jeruk Limo
1 ons Jahe
1 ons Sereh
2 keping Terasi Juek
2 ons Bawang Merah Giling
2 ons Bawang Putih Giling
3 ons Cabe giling halus
3 ons Cabe giling kasar
7 papan pete
10 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
20 gr Ketumbar
50 gr Lengkuas
70 gr Minyak Ayam
300 gr Gula Jawa
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kolak biji salak ala Chef Eric Herjanto:
1½ Kg Ubi
1 Kg Tepung Tapioka
1 sdm Gula
2 butir Air Kelapa kental
2 helai daun pandan
5 gr Garam
½ kg Gula Jawa
Sedikit Jahe
4 Liter Air
Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Eric Herjanto!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
