Cobain Selingkuh hingga Kue Peler Bedebu dari Kepulauan Seribu
Kue Maco
Dari segi penampilan, Kue Maco dan Onde-Onde tidak berbeda. Bentuknya bulat seperti bola pingpong dan dilapisi kacang wijen. Perbedaan kedua kudapan super enak ini ada pada rasanya. Jika Onde-Onde cocok dimakan untuk pecinta makanan manis, Kue Maco lebih pas disantap orang yang suka makanan asin.Cita rasa asin pada Kue Maco berasal dari isiannya yang berupa daging ikan laut yang dicincang lalu diolah hingga menjadi abon. Kepulauan Seribu memang kaya akan ikan lautnya, jadi tidak heran makanan khas sana banyak memanfaatkan ikan laut sebagai bahan pembuatannya. Selain enak, isian abon di dalam Kue Maco juga membuat kudapan ini menjadi makanan yang bergizi tinggi.
Bom Atom
Jangan salah kaprah dulu, Bom Atom yang dimaksud adalah makanan khas Kepulauan Seribu yang terbuat dari tepung terigu, telur dan mentega. Bentuknya lonjong. Cara penyajiannya adalah digoreng, lalu dicelupkan ke dalam karamel yang sudah diberikan pewarna agar tampilan makanan lebih menggugah selera. Kue ini seperti donat yang gurih sekaligus manis.
Kue Janda Mengandang
Usut punya usut, kue tradisional Kepulauan Seribu satu ini dinamakan Janda Mengandang karena sebagian istri di Kepulauan Seribu memberikan kue ini kepada suami yang pergi ke laut sebagai bekal. Para suami itu belum bisa dipastikan akan kembali pulang dengan selamat atau tidak sama sekali.
Bahan dasar pembuatan adonan Janda Mengandang adalah tepung beras, sagu, dan ampas kelapa. Adonan tersebut dikukus hingga matang. Cara menyantap Janda Mengandang adalah dicocol dalam air gula jawa agar tercipta rasa manis. Bentuk kue Janda Mengandang sendiri tergolong normal saja, yaitu persegi panjang. (dwk)
(Rizka Diputra)
