Tips Ampuh Simpan Sisa Makanan, Bisa Tetap Awet dan Lezat Lho
SISA makanan jangan selalu dibuang. Masih ada makanan yang tidak habis dikonsumsi bisa disimpan untuk dimakan lain waktu.
Adanya sisa makanan biasanya terjadi usai menggelar sebuah acara atau momen tertentu. Jika sudah demikian, tentu sangat disayangkan bila penganan lezat tersebut harus terbuang sia-sia.
Baca juga: 5 Makanan yang Tak Bikin Asam Lambung Kambuh, Apa Saja?
Supaya tidak mubazir, bisa menyimpan sisa makanan dan mengonsumsinya lagi pada waktu yang diinginkan.
Meski demikian, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan supaya kualitas makanan tetap terjaga dengan baik.
Berikut delapan cara menyimpan sisa makanan supaya tetap awet dan lezat ketika dinikmati lagi, seperti dilansir laman Myrecipes.
1. Bagi dalam wadah kecil
Bila makanan yang tersisa masih dalam jumlah besar, sebaiknya bagi ke wadah-wadah kecil dan dangkal (tidak terlalu dalam). Hal ini dilakukan agar proses pendinginan di dalam lemari es berlangsung cepat.
2. Pisahkan makanan
Pisahkan sisa makanan berbahan dasar daging ayam maupun daging merah seperti sapi. Tujuannya untuk menjaga rasa makanan agar tidak bercampur aduk.
3. Masukkan ke kulkas
Segera masukkan sisa makanan ke lemari pendingin atau kulkas. Suhu dingin akan mencegah perkembangbiakan bakteri berbahaya. Perlu diingat bahwa sisa makanan yang bisa didinginkan hanya makanan yang baru didiamkan selama kurang dari 2 jam. Namun bila sisa makanan sudah ditinggalkan lebih lama, sebaiknya buang sisa makanan untuk mencegah hal-hal yang terburuk.
Baca juga: Di Tengah Pandemi, Jaga Imunitas dengan 5 Makanan Ini Yuk
4. Makanan panas bisa dimasukkan ke kulkas
Jangan ragu memasukkan sisa makanan yang masih panas ke kulkas. Tapi, perhatikan secara saksama supaya tidak membebani wadah terlalu banyak. Udara dingin harus bersirkulasi untuk menjaga kualitas makanan.
