Harga Cabai Ratusan Ribu, Sisca Soewitomo Beri Tips agar Masakan Tetap Pedas
Sisca mengatakan lebih baik mengurangi komposisi cabai agar rasa yang dihasilkan tetap otentik, bukan berarti menghilangkannya. Cabai yang dimasukkan pun harus lebih dominan ketimbang bubuk cabai.
"Intinya kita tetap harus mencampur masakan dengan cabai segar. Misalnya kalau mau bikin masakan yang memerlukan 500 gram cabai, kurangi jadi 300 gram," tegas Sisca Soewitomo.
"Bila kurang pedas tinggal disiasati saja dengan sambal kasaran. Kalau mau manis tambahkan gula, mau gurih dan asin tambahkan garam. Sesederhana itu," tandasnya.
Bukan cuma pencinta kuliner, Pedagang Sayuran pun mengaku khawatir saat belanja cabai. Mereka pun enggan membeli banyak cabai karena khawatir tidak ada pelanggan yang mau membeli. Diperkirakan, harga cabai melambung tinggi banyak panen cabai rusak selama musim hujan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
