Pempek Keriting Palembang Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang, Begini Resepnya

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 24 Februari 2021 |09:00 WIB

Pempek Keriting Palembang Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang, Begini Resepnya

Pempek keriting (cookpad.com)

1. Aduk rata ikan dan air hingga menyatu dan menyerupai pasta, masukkan putih telur, aduk rata kembali;

2. Masukkan garam, gula, penyedap rasa kedalam, adonan ikan, aduk rata kembali;

3. Masukkan sagu secara bertahap, aduk rata (jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuat pempek keras);

4. Cetak adonam mengunakan cetakan pempek keriting, (pirikan ikan) rapikan dengan spatula, rebus dengan air mendidih hingga mengapung. Pempek siap disajikan dengan cuko.

(Salman Mardira)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.