Sederet Makanan Ekstrem Khas Papua, Berani Coba?

5. Udang selingkuh

Meski bahan dasar makanan ini umum, penamaannya cukup unik. Kata selingkuh diambil dari bentuk dan ukuran capit udang yang besar seperti kepiting.

Namun teksturnya padat dan berserat menyerupai lobster seolah-olah makanan ini selingkuh dari identitas aslinya, yakni udang.

(Foto: Instagram/@kuedorayakiku)

Hidangan udang selingkuh sering dijumpai di Wamena. Udang yang sebenarnya termasuk jenis lobster air tawar ini banyak dijumpai di Sungai Baliem. Cara pengolahannya digoreng, direbus, atau yang paling populer adalah dibumbui asam manis.

Selain rasanya yang lezat, udang selingkuh mengandung mineral yang kadarnya sesuai dengan kebutuhan gizi manusia. Udang selingkuh juga tergolong makanan rendah kalori, lho!

6. Abon gulung

Selain ikan bakarnya, di Papua, khususnya wilayah Manokwari, abon gulung termasuk kuliner populer. Abon gulung merupakan salah satu makanan ringan yang wajib dibawa pulang bagi siapa saja yang menginjakkan kaki di Papua.

(Foto: Instagram/@abongulungpawai.id)

Abon gulung menyerupai roti gulung dengan ukuran lebih besar dan isian abon yang sangat banyak. Saat lidah Anda mencicipinya, dijamin rasa gurih akan langsung terasa.

Abon gulung berbahan utama olahan daging sapi khas buatan industri rumahan. Kini abon gulung memiliki beberapa pilihan rasa seperti pedas, asin, rasa coklat, isi sosis, dan berbagai varian lainnya yang meggoda selera.

(Rizka Diputra)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.