Resep Sambal Matah Cocok Disajikan dengan Ayam Goreng, Dijamin Maknyus!

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 14 Januari 2021 |07:34 WIB

Resep Sambal Matah Cocok Disajikan dengan Ayam Goreng, Dijamin <i>Maknyus</i>!

Sambal matah (Foto : SAN)

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali. Matah sendiri memiliki arti mentah. Sesuai namanya, proses pembuatan sambal matah dibuat tanpa proses digoreng atau digerus seperti kebanyakan sambal lain.

Sambal matah biasa disajikan dengan sepiring Nasi Ayam Khas Bali yaitu nasi putih, sate lilit, potongan ayam betutu, lawar atau urap, dan taburan kacang goreng.

Selain disajikan bersama Nasi Ayam Khas Bali, sambal matah juga cocok dinikmati dengan aneka ikan goreng, ayam geprek hingga mi ayam!

Baca Juga:

Sinopsis Layar Drama Indonesia Terbelenggu Rindu Eps 397, Minggu 19 Oktober 2025: Polisi Meringkus Carlo!

Tertarik untuk membuat sambal matah? Berikut adalah resep Sambal Matah seperti dikutip dari siaran pers Sambal Ayam Nagih (SAN) yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Sambal Matah

Bahan-bahan: