Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras, sedikit garam, santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah dipanaskan.
2. Aduk bubur sampai mengental dan tampak meletup-meletup sebagai tanda telah masak, lalu sisihkan.
3. Iris-iris gula merah, berikan air secukupnya, lalu berikan selembar daun pandan. Aduk-aduk saus hingga gula merah larut. Sajikan bubur sumsum dengan air gula merah.
Selamat mencoba.
Baca juga: HUT Jakarta, Bubur Ase Makanan Khas Betawi yang Disukai Jokowi

(Hantoro)