Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan dinginkan.
2. Haluskan daging ayam dengan food processor.
3. Tambahkan kelapa sangrai dan bumbu halus yang sudah dingin. Campur dengan menggunakan food processor hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan serai. Lilitkan bahan sate di batang serai. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan pemanggangan antilengket. Panggang sate lilit sambil dibolak-balik sampai matang merata. Angkat, sajikan sate lilit ayam dengan sambal matah.
Selamat mencoba.
Baca juga: Hindari Menyantap Sate Gosong, Kenali Dampak Buruknya
(Hantoro)