Tepung mocaf diklaim lebih sehat karena bebas gula (gluten free), memiliki kadar indek glikemik yang rendah, kaya serat, kalsium, dan fosfor, serta diproses secara halal dengan bahan baku halal.
CEO Rumah Mocaf, Riza Aztymarridha Azra mengatakan, penghargaan yang ia terima dalam acara Anugerah Bangga Buatan Indonesia besutan Kemenparekraf, sedikit banyak telah memberikan semangat baru dan optimisme bagi para petani singkong di Banjarnegara.
Ia berharap penghargaan tersebut bisa menjadi pijakan awal bagi kesejahteraan para petani singkong di Indonesia.
(Rizka Diputra)