Jalan-Jalan ke Karawang, Cicipi Kuliner Malam Soto Tangkar
SEMANGKUK hidangan soto tangkar mampu membuat lidah bergoyang. Di Karawang, Jawa Barat ada soto tangkar legendaris, Soto Tangkar Mang Endi, wajib Anda cicipi.
Soto tangkar menjadi hidangan khas Betawi dyang berarti iga sapi dalam bahasa Betawi. Namun di sekitaran Jawa Barat, warung soto tangkar mudah dijumpai.
Seperti Soto Tangkar Mang Endi yang berada di Jalan Dewi Sartika, Gang Rumput, tepatnya di depan SD Mandalasari. Usut punya usut, warung soto tangkar ini sudah buka sejak 1982 loh.
Saking nikmatnya, soto tangkar legendaris ini pernah disambangi mendiang Bondan Winarno. Saat mencicipi soto tangkar ini, Bondan Winarno mengeluarkan jargon andalannya "maknyus"
Baca Juga: Menengok Danau Taman Hidup di Gunung Argapura, Penuh Misteri
“Pak Bondan pernah ke sini, ‘Maknyus’ katanya, sekira 2007,” kata Atikah, istri Amiruddin (Mang Endi) pemilik Soto Tangkar Mang Endi, beberapa waktu lalu.
Ketika ingin mencicipi soto tangkar ini, Anda harus menununggu waktu sore. Karena warungnya baru buka pukul 16.00 WIB dan tutup mulai pukul 21.00 WIB.
Namun, pada pukul 20.00 WIB, biasanya dagangan Mang Endi ludes. Padahal dalam sehari, Mang Endi masak soto tangkar dengan 30 kg daging sapi dan 15 liter beras loh. Wow!
