Cara membuat :
1. Bersihkan cumi, kantong tintanya jangan sampai pecah, buang plastiknya/tulang di punggungnya. Cumi bisa dipotong bisa juga utuh sesuai selera, cuci bersih.
2. Tumis semua bumbu iris hingga harum, masukkan cumi, tidak perlu menambahkan air karena dari cumi akan keluar air dan tinta
3. Beri garam, gula, penyedap, aduk rata dan masak hingga cumi matang
4. Menjelang diangkat beri air perasan jeruk nipis dan jangan lupa koreksi rasa. Lalu matikan dan sajikan.
Selamat memasak!
(Helmi Ade Saputra)