Kangen Camilan Jadul, Bikin Ketan Bubuk Saja
Hayo siapa disini yang waktu kecil suka beli ketan bubuk di pasar? Sekarang ini ketan bubuk sudah susah dicari ya okezoners? Tapi tetang dulu, kali ini okezone mau bantu Anda untuk bisa membuat sendiri ketan bubuk dirumah lho. Jadi Anda tidak perlu lagi susah-susah untuk mencari ketan bubuk ini.
Ketan bubuk ini juga sangat mudah kok untuk dibikinnya dan simple juga lagi. Penasaran gimana sih cara buatnya? Seperti dikutip dari Instagram @resep_masakan_indonesia berikut resep dari pembuatan ketan bubuk.
Bahan-bahan:
-500 gr ketan
-250 ml santan kental
-2 helai daun pandan
-1 sdt garam
-1/2 sdt kaldu jamur
Baca juga: Ini Cara Mudah dan Murah Cegah Virus Corona Menumpuk di Tubuh Kita
Bubuk kedelai:
-250 gr kedelai
-7 bawang putih iris tipis
-3 cm kencur
-5 daun jeruk
-2 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Rendam ketan 1 malam
2. Tiriskan ketan lalu kukus selama 20 menit
3. Rebus santan, daun pandan, garam dan gula dg api kecil sampai mendidih
4. Tuangkan pada ketan yg sudah dikukus aduk rata hingga santan meresap di dalam ketan
5. Kukus kembali selama 35 menit
6. Bubuk kedelai: sangrai kedelai, bawang putih, kencur dan daun jeruk sangrai dengan api kecil sampai kedelai renyah tanda kedelai sudah matang lalu blender hingga halus lalu ayak hingga halus
7. Sajikan ketan dengan bubuk kedelai dan kelapa parut. Lezat sekali ya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
