Resep Tempe Mercon, Dijamin Bikin Makan Siang Makin Nikmat
Cara memasak:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat sambal. Goreng bahan-bahan sambal seperti cabai rawit, cabai hijau atau merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah bahan-bahan tadi mulai layu tiriskan lalu masukan ke dalam ulekan.
2. Haluskan bahan-bahan tersebut sembari menambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Sambal tidak perlu terlalu halus, bisa disesuaikan dengan selera.
3. Selanjutnya potong tempe menjadi bentuk kotak. Belah dua bagian tengah tempe tetapi jangan sampai terputus untuk memasukan sambal. Lakukan hal serupa sampai tempe sudah terisi semua oleh sambal.
4. Kemudian siapkan tepung bumbu instan, campurkan dengan air es secukupnya sampai tepung menjadi lebih kental. Perlu diingat untuk tidak membuatnya terlalu cair. Lalu masukkan tempe, balut keseluruhan bagian tempe dengan tepung.
5. Goreng sampai tempe kuning keemasan. Tempe mercon siap dihidangkan!
Tempe mercon ini bisa dimakan bersama nasi atau pun sebagai cemilan, lho Okezoners. Tertarik kan mencobanya?
(Dyah Ratna Meta Novia)
