Nikmatnya Ketan Serundeng Manis Gurih, Bikin Yuk!
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ketan lalu rendam 30 menit, angkat lalu kukus 15 menit, campur santan, air, kunyit bubuk, garam, gula pasir, daun pandan lalu didihkan.
2. Kemudian angkat ketan lalu pindahkan ke wadah lain, tuang rebusan santan, aduk rata hingga meresap. Lalu kukus kembali ketan 30 menit atau hingga matang.
3. Sambil menunggu ketan matang, buatlah untuk serundengnya, tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukan daun jeruk, salam, dan sereh. Lalu tumis hingga harum.
4. Lalu beri gula, garam, aduk rata, masukan kelapa parut, proses hingga kering, angkat dan buang daun-daunan dan sereh. Blender atau ulek halus, angkat dan taburi 1-2 sendok makan gula pasir, aduk rata.
5. Setelah ketan matang dinginkan di suhu ruang, bentuk bulat-bulat pipih, beri toping serundeng atasnya. Wah, ketan lezat siap disajikan ya.
Jika ingin rasa agak pedas, bisa ditambahkam cabai dibumbu halusnya. Selamat mencoba.
(Dyah Ratna Meta Novia)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
