1 buah wortel iris batang korek api
cabe rawit utuh (sesuai selera)
1/2 sendok makan cuka biang
1 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
Aduk semua jadi satu, dan sisihkan.
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih