Resep Kari Ayam, Pedas Lebih Nikmat Lho
KARI ayam merupakan salah satu makanan favorit yang bisa disantap kapan saja. Apalagi jika disajikan dengan citarasa pedas, dinilai lebih nikmat.
Kari ayam yang pedas disebut lebih cocok buat orang Indonesia, dan dijamin meningkatkan selera makan.
Baca juga: Konsumsi Makanan Ini untuk Jaga Kesehatan Pencernaan
Lalu bagaimana sih membuat kari ayam pedas sesuai selera? Berikut ini resep dan caranya, seperti dikutip dari akun Instagram @lisna_lisnawati71.
Bahan utama:
- 500 gram daging ayam
- 1 sdt kari bubuk
- 1 batang sereh geprek
- 1 genggam cabai rawit utuh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam Jawa
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
- 600 ml air (air + air kaldu rebusan ayam)
- Bawang merah goreng secukupnya (untuk taburan)
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 65 ml santan
Baca juga: Roti Goreng Sosis Keju, Camilan Lezat untuk Temani Akhir Pekan
Bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai besar, buang bijinya
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri
