Resep MPASI Sup Pelangi Bola Ayam untuk Anak 1 Tahun
BUNDA, si kecil lagi susah makan? Bisa jadi itu karena dia sudah bosan dengan hidangan yang Anda suguhkan di rumah. Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat hidangan spesial seperti sup pelangi bola ayam.
Tidak sulit kok membuat hidangan ini. Pada dasarnya, Anda hanya perlu menyediakan baham-bahan utama seperti sedang membuat olahan sup ayam. Hanya saja, Anda harus membentuk potongan-potongan daging ayam tersebut hingga menyerupai bola-bola kecil, agar sang buah hati tertarik untuk menyantap sup pelangi bola ayam ini.
Dikutip dari akun Instagram @banususanto, Selasa (18/8/2020), berikut resep lengkap sup pelangi bola ayam yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!
Baca Juga: 5 Koleksi Foto Cantik Hana Hanifah, Uh Body-nya bak Gitar Spanyol
Sup Pelangi Bola Ayam
Bola Ayam
Bahan:
350 gr fillet dada ayam, giling hingga halus
1 butir telur ukuran besar, kocok
4 sdm (40-50 gr) tepung tapioka
garam dan kaldu bubuk secukupnya
1/2 genggam jamur kuping dirajang
1/2 wortel sedang, diserut
1 tangkai daun bawang, dirajang
Air untuk merebus
Bumbu dihaluskan, tumis sedikit minyak:
5 siung bw merah
3 siung bw putih
1/3 butir pala
1/3 sdt lada
Cara membuat:
1. Campur ayam giling, tumisan bumbu, telur, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan garam sampai rata;
2. Tambahkan wortel, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata;
3. Didihkan air, setelah mendidih kecilkan api sampai air tidak ada gelembung mendidihnya; Bentuk bola-bola ayam seperti membuat bakso (kecil saja), masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan sampai adonan bola ayam habis;
4. Tunggu sampai bola ayam terapung semua. Setelah terapung besarkan api. Rebus bola ayam dalam air mendidih sekitar 5-10 menit agar matang sampai ke dalam.
