Resep Klepon Merah Putih, Cocok Buat Rayakan HUT ke-75 RI
Memperingati 17 Agustus merupakan momen berharga bagi rakyat Indonesia. Tidak ada salahnya membuat camilan-camilan dengan tema merah putih yang cocok dengan momen 17 Agustus.
Kali ini, Okezone akan membagikan resep yang pastinya lezat, yaitu Klepon Merah Putih dari Endeus.tv. Siapa yang tidak tahu jajanan pasar yang satu ini? Cita rasanya yang khas, dan teksturnya yang kenyal mampu memanjakan lidah.
Di tengah kondisi pandemi seperti ini, ada baiknya membuat jajanan pasar di rumah saja. Bahan-bahannya pun mudah dijangkau dan pembuatannya tidak terlalu rumit. Pokoknya cocok banget deh dinikmati kapanpun.
So, berikut resep Klepon Merah Putih, dilansir Okezone, dari laman endeus.tv, Senin (17/8/2020).
Baca juga: Cantiknya Indrian Puspita Rahmadhani, Gadis Aceh Pembawa Baki Bendera Pusaka 2020
Bahan Klepon Merah Putih:
-500 gram tepung ketan
-150 gram kentang kukus, haluskan
-400 ml air panas
-1 sdt garam
-pewarna merah secukupnya
-3 batang pandan, potong potong
-300 gram gula merah, sisir tipis
-1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut panjang, kukus
Cara membuat Klepon Merah Putih:
1. Tambahkan 1 sdt garam pada kelapa yang sudah dikukus, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, kentang kukus, garam, dan air panas. Uleni sampai adonan menyatu, lalu tambahkan pewarna merah. Uleni kembali hingga kalis.
3. Ambil 2 sdt adonan ketan, bulatkan dan pipihkan.
4. Isi dengan 1 sdt gula merah sisir bentuk bulat.
5. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bola-bola klepon ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung, angkat.
6. Balurkan bola-bola klepon ke dalam campuran kelapa hingga rata, sajikan hangat.
(Dyah Ratna Meta Novia)
