Bikin Mini Garlic Sosis Bread ala Chef Devina Hermawan, Coba Yuk!
Cara memasak:
1. Taburkan tepung pada talenan, roll puff pastry hingga seukuran kurang lebih 30 x 30 cm, lalu potong menjadi 30 bagian dengan ukuran 5 x 6 cm.
2. Semprotkan mustard di tengah puff pastry, taburi dengan keju mozarella, garam, dan merica lalu taruh sosis diatasnya. Beri olesan telur di satu sisi sebagai lem.
3. Gulung puff pastry menutupi sosis, tekan-tekan ujungnya supaya tidak lepas.
4. Susun sosis di dalam loyang atau ring cutter yang dialasi baking paper, atau bisa juga dipanggang satu-satu tanpa menggunakan loyang.
5. Untuk olesan, campurkan mentega cair, bawang putih, parsley, susu kental manis, madu, garam, merica, dan telur lalu aduk rata.
6. Oles bagian atasnya, lalu panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit untuk garlic bread sosis individual, untuk yang menggunakan loyang panggang selama 15 menit, lalu olesi lagi bagian atasnya boleh juga ditambahkan taburan parsley cincang, panggang lagi 10 menit kemudian lepaskan dari loyang atau ring cutter dan panggang lagi selama 10-12 menit agar pinggirannya kering.
7. Mini Garlic Bread Sosis siap disajikan. Semoga bisa menjadi inspirasi masak Okezoners di rumah. Selamat mencoba ya!
(Dyah Ratna Meta Novia)
