(Dari bahan di atas buat tepung pelapis basah : ambil 5 sdm campuran tepung diatas, tambahkan air 1,5 gelas )
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng agak banyak, pastikan ayam bisa terendam.
2. Masukkan ayam ke campuran tepung kering, lanjut masukkan ke adonan tepung pelapis basah, tiriskan.
3. Masukkan kembali ayam ke tepung kering, balurkan tepung dengan sedikit diremas.
4. Masukkan ayam ke penggorengan, pastikan minyak sudah panas, goreng hingga matang warna kuning keemasan (api awal besar lalu kecilkan)
Baca juga: Westny DJ Membersihkan Segala Karma Buruk Lewat Tradisi Melukat